作者:西安千草生物技術(shù)有限公司 發(fā)布時(shí)間:2017-05-02 點(diǎn)擊次數(shù)：873
關(guān)鍵字：魚(yú)頭提取物，魚(yú)頭粉，魚(yú)頭濃縮粉，魚(yú)頭浸膏粉，魚(yú)頭水溶粉
描述：魚(yú)頭提取物-補(bǔ)充蛋白質(zhì)
魚(yú)頭提取物
魚(yú)頭的基本介紹
魚(yú)頭，自古就是一道美味，很多人都非常愛(ài)吃魚(yú)頭。
據(jù)介紹，我國(guó)文學(xué)巨匠葉圣陶先生在飲食上就有個(gè)愛(ài)吃魚(yú)頭的習(xí)慣，無(wú)論何種魚(yú)頭都愛(ài)吃，吃時(shí)還非吃那個(gè)魚(yú)腦不可。因而他直到暮年，腦力依然超人。可見(jiàn)，常吃魚(yú)頭對(duì)健腦及智力有著重要作用。梁?jiǎn)⒊沧類(lèi)?ài)吃鳙魚(yú)頭，他執(zhí)教北京大學(xué)時(shí)，常制魚(yú)腦羹，晶瑩潔白，如膠似凍，北大附近的小吃店都會(huì)做，學(xué)校中不少文科學(xué)生也喜歡這個(gè)菜，呼為“梁老師腦”，后來(lái)改為“梁公腦”，與“馬先生湯”、“司徒魚(yú)”等同為一時(shí)佳話。
所有魚(yú)頭的美味，首推鳙魚(yú)之頭。鳙魚(yú)俗稱胖頭魚(yú)，它與鰱魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)并稱中國(guó)四大家魚(yú)。鳙魚(yú)在秋冬之交，頭部富含膠質(zhì)，肉質(zhì)腴美，食之有暖胃補(bǔ)虛的功效?！侗静菥V目》還說(shuō)：“能去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之”。因此，明代醫(yī)藥家李時(shí)珍對(duì)它抹以重彩：“鳙之美者在于頭”。清朝乾隆皇帝在杭州王潤(rùn)興飯莊吃過(guò)“紅燒（鳙）魚(yú)頭豆腐”以后，還封它為“天下美食”。鳙魚(yú)頭的喉邊與鰓相連的“核桃肉”嫩如豬腦，甘美無(wú)比；顱內(nèi)的腦油恰似燉爛的白木耳，油而不膩，妙不可言，令人垂涎欲滴。故有“鳙魚(yú)頭，肉饅頭”之說(shuō)。
正因?yàn)轸~(yú)頭自有誘人之處，所以我國(guó)南北各地有不少“魚(yú)頭”名菜，如江蘇的“拆鯰鰱頭魚(yú)”，四川的“浣花魚(yú)頭”、江西的“白澆鳙魚(yú)頭”、湖南的“網(wǎng)油鳙魚(yú)頭”、杭州的“砂鍋魚(yú)頭豆腐”、寧波的“干燒魚(yú)頭”、蘇州的“砂鍋魚(yú)頭”、廣東的“魚(yú)頭煲”、江蘇天目湖的“沙湖煨魚(yú)頭”和溧陽(yáng)的“魚(yú)頭湯”，最著名的是來(lái)自四川成都的“譚魚(yú)頭火鍋”，就憑一個(gè)魚(yú)頭，煮沸了全國(guó)50多個(gè)城市，70多個(gè)連鎖店，年?duì)I業(yè)額4億多。真是譚魚(yú)頭開(kāi)到哪就火到哪。
魚(yú)頭的功效與作用
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類(lèi)攝入蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
2.預(yù)防心腦血管疾病
魚(yú)肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95％，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
關(guān)于魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)，毋庸置疑，不管是淡水魚(yú)還是海魚(yú)，其營(yíng)養(yǎng)成分大體相同，總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且魚(yú)肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜禽的肉更易吸收。但關(guān)于魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻存在爭(zhēng)議：
說(shuō)法一：
多吃魚(yú)頭對(duì)身體無(wú)益，魚(yú)類(lèi)及大部分動(dòng)物的毒素會(huì)有很多富集于頭部，而魚(yú)頭往往會(huì)有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象，如汞超標(biāo)。所以，魚(yú)頭對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)雖是美味，但要注意少食，一切毒素都是一個(gè)積累的過(guò)程。同樣的道理，喜歡吃雞頭、鴨頭的人也得注意盡量少食。
說(shuō)法二：
魚(yú)頭不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含有魚(yú)肉中缺乏的卵磷脂，還有豐富的22碳6烯酸（英文縮寫(xiě)DHA）。這是一種高度不飽和脂肪酸，對(duì)促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)纖維細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，乃健腦之上品。豬、牛、羊等畜肉中DHA含量不超過(guò)10%，而魚(yú)頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出此水平，尤其是魚(yú)眼，堪稱DHA的富礦。日本研究人員測(cè)定發(fā)現(xiàn)，金槍魚(yú)和鰹魚(yú)的眼窩脂肪中DHA的含量高達(dá)30%-40%，沙丁魚(yú)和竹莢魚(yú)高達(dá)70%，對(duì)兒童、青少年以及腦力勞動(dòng)者特別有益。魚(yú)頭內(nèi)的鋅和鐵微量元素較高，這些微量元素對(duì)大腦確有天然的滋補(bǔ)作用。
不管魚(yú)頭營(yíng)養(yǎng)如何，適量最好。
【產(chǎn)品規(guī)格】10:1 20:1 ，可根據(jù)客戶需求定制。
【產(chǎn)品性狀】精細(xì)粉末
【檢測(cè)方法】UV
【產(chǎn)品目數(shù)】100%通過(guò)80目
【包裝方式】25公斤/紙板桶或鋁箔袋
【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方,有效期為兩年。
【注意事項(xiàng)】本品不能代替藥品
魚(yú)頭提取物
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用.
【最小訂量】5KG,根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼.
【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國(guó)內(nèi)快遞三天內(nèi)到達(dá),物流五天內(nèi)到達(dá).報(bào)價(jià)一般均含國(guó)內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)用.
【質(zhì)量條款】每批貨我們都有自已的檢測(cè)報(bào)告,產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,如收到貨后,經(jīng)檢測(cè)含量或菌檢不合格,可協(xié)洽我司退換貨.
【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方.
魚(yú)頭提取物
西安千草生物經(jīng)營(yíng)理念
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? 持對(duì)用戶需求的敏感，重視用戶的消費(fèi)體驗(yàn)，服務(wù)水準(zhǔn)適當(dāng)超出用戶的期望；
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